Cinamons Rolls....

Yuuppp... ini adalah bread ke sekian kaliku, karena tertarik dengan namanya "cinamons", maka akupun menjelajahi youtube ketika mataku tinggal 5 watt, tak kuasa menahan kantuk wkwkwk....., cinammons adalah kayu manis, aku suka dengan nama itu... karena beberapa lagu yang di bawakan oleh grup D'cinammons sempat menjadi lagu-lagu favoritku... hehehe (nyambung gak nyambung d sambung2 aja) yang jelas aku suka denga kata2 cinammons.. kedengarannya imut dan cute hehehe...^^,

setelah penjelajahan di you tube yang membuat mataku kembli melek ^^ akupun berencana membuat roti itu 'Cinammons Rolls" d samping karena namanya yang cantik... spertinya cara membuatnyapun mudah sekali...., maka selepas kerja aku mampir ke toko bahan kue langgananku membeli cinammons dan beberapa bahan lainnya yang belum ada di rumah, dan sesampainya aku dirumah.... setelah sholat ashar, mulailah aku mengeksekusi roti cinmons rolls ku 

Bahan Dough :

Bahan Doughtnya ini sama saja dengan bahan roti pertamaku, yang sudah aku posting beberapa waktu lalu di sini 

Bahan Isian :

1. 1 bkgs Gula Palem

2. 1 1/2 sdm cinamons bubuk (kayu manis bubuk)

3. Mentega cair secukupnya

Bahan Toping :

1. Gula halus secukupnya

2. Putih telur seckupnya

3. Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat :

setelah dough di diamkan dan telah mengembang menjadi dua kali lipat, maka kempiskan dough, gilas dengan menggunakan rolling pin dengan ketebalan 2 cm, atau sesuai selera membentuk persegi panjang, olesi seluruh permukaan dough dengan mentega cair, lalu taburi permukaan dough dengan gula palem yang sudah di campur dengan cinammons sampe seluruh permukaan dough tertutupi, setelah itu gulung dough membentuk persegi panjang bulat, setelah itu potong2 dough dan letakkan di atas talang atau pirex tahan panas yang telah di olesi mentega, tunggu 15 menit lagi sampai roti kita mengembang lagi, panggang di atas api dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 - 35 menit, sementara menunggu roti siap kita buat toping gulanya : kocok sebentar putih telur dengan menggunakan sendok, masukkan gula halus sampai kekentalan yang diinginkan (saranku buat icing gula yang tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer), tambahkan air jeruk nipis aduk sebentar dan toping gula kitapun sudah siap.... setelah  roti kita berwarna kuning kecoklatan dan sudah cukup matang, angkat roti dari oven dan semprotkan diatasnya toping gula, dan biarkan roti kita dingin dan toping gula beku.... dan roti kitapun siapppp.... ^^

Sayangnya kemarin aku membuat toping gula yang agak encer... jadi topingnya tidak terlalu nampak pada roti... but anw rasa rotinya tetap uuueennnaakkk.... dan sukses di sikat sama teman-teman sekantor... n... mari kita ngebake *lagi.... hehehehe

"Cinamons rolls yang menunggu tahap "pengembangan" ke dua"

Cinamons rolls yang sudah matang dan sudah diberi icing sugar yang kelelmbekan hehehe....

Eksekusi ke 2 setelah icing sugarnya cukup kental hehehe.....

"membuat roti di iringi suara petir dan hujan lebat wkwkwkwk"

Tujuh peraturan jatuh cinta ^^ oleh Tere Liye

Membuka FBku di pagi hari aku sempat dibuat tertarik dengan judul yang dipasang oleh penulis kesukaanku (aku fans berat sama mas Tere Liye)..., karena tertarik dengan judulnya akupun membaca habis apa yang beliau tuliskan dan dalam hati membenarkan semua yang dia tuliskan....

Nach untuk mengabadikan tulisan itu, maka aku bagikan d sini biar aku bisa baca-baca lagi jika suatu hari nanti aku jatuh cinta lagi hahahaha......

Kalian harus menguasai 'peraturan jatuh cinta' sbb:

1. Jatuh cinta itu memulainya amat mudah, tapi menghentikannya susah payah.

Pahami peraturan sederhana ini. Buat kalian yang belum pernah jatuh cinta mungkin tidak tahu, tapi buat yang sekarang lagi patah hati, mereka sudah level S-3 atau profesor pahamnya. Maka, kalau kalian percaya dengan peraturan ini, berhati2lah selalu untuk jatuh cinta, bukan sebaliknya, malah asyik bermain dengan perasaan. Jangan coba2 membuka bendungan hati kalian, nanti jebol tidak terkendali.

2. Jatuh cinta itu tidak pernah rumit. Sederhana. Selalu sederhana. Tapi orang2nya lah yang membuat rumit.

Camkan baik2. Lagi2, buat kalian yang belum pernah jatuh cinta mungkin tidak paham, tapi besok lusa, ketika kalian mencemplungkan diri dalam urusan ini, ingat peraturan tersebut. Kitalah yang selalu membuat rusuh, galau, ribet, bego diri sendiri. Jatuh cintanya sih nggak. Cinta itu selalu simpel. Orang2nya yg rumit. Dalam urusan yang sudah pasti sekalipun orang2 tetap saja membuat rumit, apalagi dengan perasaan tidak jelas, hubungan tdk lurus, lebih rumit lagi.

3. Cinta itu bisa redup, bahkan padam, pun juga bisa menyala tinggi. Tergantung kita.

Bohong banget kalau cinta orang itu terussss saja menyala tinggi. Itu hanya trik pemasaran film, buku2, dsbgnya. Dilebih2kan, biar yang nonton atau baca senang hatinya. Cinta itu persis seperti api unggun. Kita sendiri yang menentukan apakah api unggun itu akan terus menyala atau padam. Nah, kebanyakan, orang2 bahkan sukarela menyiram api unggunnya dengan minyak tanah sekontainer, maka menyala tinggilah dia sesaat, membakar dirinya sendiri, merusak. Tanpa sempat berpikir, apakah perasaannya itu sungguhan atau karena dia tidak mampu mengendalikan diri. Tanyakan ke orang tua kalian, yang membuat pernikahan itu awet hingga 50 tahun, bukan karena cintanya terus menyala tinggi. Tapi karena mereka punya komitmen, kepercayaan. Dengan dua hal tsb mereka memutuskan untuk jatuh cinta lagi, jatuh cinta lagi pada suami/istrinya hingga bertahan puluhan tahun.

4. Jatuh cinta itu tidak bisa membuat kenyang. Pun, jatuh cinta tidak bisa membuat kita produktif.

Saya serius. Memang betul, orang2 bisa saja enggan makan saat hatinya sedang riang karena cinta. Tapi itu tidak membuat kenyang. Come on, lebih penting krisis kelaparan di negara Afrika sana dibanding krisis cinta satu dunia. Jika kalian paham peraturan ini, maka kalian akan tahu: ada banyak hal lebih penting dibandingkan urusan jatuh cinta. Juga benar, orang2 yang jatuh cinta memang lebih kreatif, lebih semangat, tapi itu tidak membuatnya otomatis produktif. Saat dia berhasil membuat novel, lagu atau karya2 monumental, itu karena ybs sendiri memang produktif, bukan karena perasaan tsb. Coba saja lihat, milyaran orang2 jatuh cinta, tdk semuanya jadi pencipta karya masterpiece.

5. Jatuh cinta itu harus diuji, bukan diterima apa adanya

Hari ini, banyak sekali orang2 yang mudah jatuh cinta, lantas bilang, telah kuberikan segalanya untuknya. Aduh, kalian kebanyakan nonton film atau baca buku tentang cinta deh. Jatuh cinta itu butuh diuji, habis2an. Bukan dengan tangan terbuka malah diterima begitu saja. Bahkan dalam fase paling awal, ketika perasan itu mulai berkecambah di hati. Jika kalian menyukai orang lain misalnya, maka silahkan diuji. Minimal uji dengan waktu dan jarak. Apakah perasaan tsb memang semakin besar atau semakin kecil. Habis2an diujinya. Bila perlu disimpan dalam hati selama bertahun2. Jika memang jodohnya, pasti akan jadi. Bukan malah terlihat murahan banget. Di jejaring sosial, berceceran, tumpah bikin becek di mana2 perasaan kita.

6. Jatuh cinta itu bukan alat pembenaran diri.

Contoh paling kacau adalah ketika dua orang sesama jenis bilang mereka jatuh cinta dan maksa menikah? Hello, memangnya dengan kata cinta kita bisa menganulir berjuta peraturan dunia? Bilang semuanya jadi oke dan dibenarkan. Hei, 'cinta' itu bukan argumen. Maka juga saat ada pasangan beda agama ingin menikah, 'cinta' itu bukan alat pembenaran, yang kemudian membuat gugur peraturan lainnya. Kalau pengin melanggar peraturan agama, langgar saja, tidak perlu bawa2 kata cinta. Pahami peraturan ini, cinta bukan alat pembenaran, buat kalian yang mencemplungkan diri dalam perasaan ini, maka 'cinta' bukan alasan kalian menyerahkan segalanya, 'cinta' bukan pembenaran untuk disakiti, 'cinta' bukan pembenaran untuk merusak diri sendiri. Please, jangan mau dibuat bego.

7. Kita yang mengendalikan perasaan, bukan sebaliknya.

Pahami peraturan ini baik-baik. Mau seheboh apapun perasaan itu, kitalah yang mutlak mengendalikan kemudi perasaan. Jangan ijinkan perasaan mengambil-alih. Gunakan akal sehat. Kalian harus tahu, utk orang yang jatuh cinta, bahkan saat yg dicintainya itu jahat, dia tetap saja merasa baik. Saat yg dicintainya itu berkhianat, selingkuh, dia tetap saja punya alasan atau penjelasan baiknya. Padahal, orang sedunia juga tahu itu tindakan bodoh. Kenapa tetap dilakukan? Karena dia membiarkan perasaan mengendalikan akal sehatnya. Jika kita tidak mampu utk mengendalikan kemudinya, minta pendapat orang lain, seperti orang tua, sahabat baik, dengarkan nasehat mereka, bukan sebaliknya.

Silahkan pahami 7 peraturan jatuh cinta ini.

*Tere Liye

Well... sempat terhenyak membacanya dan semuanya kembali ke teman-teman apakah tulisan om tere liye di atas benar adanya, atau teman2 (sekali lagi) mau menyangkalinya.... tapi di lihat dari setiap "kejadian" jatuh cinta ^^, sepertinya tulisan di atas benar sekali... dan semua aturan di atas mmg lebih banyak diabaikan bahkan tidak  di indahkan sama sekali.... klo bahasaku dengan teman-teman "jatuh cinta yang menggunakan emosi hahahaha......"

"yach.... menyadari "fakta" jatuh cinta hehehe...... "

Arisan sekaligus reuni SD

Sudah belasan tahun aku tammat di Sekolah Dasar, tetapi hal itu tidak menjadikan aku dan teman-temanku kehilangan kontak antara satu dengan yang lainnya... meski tidak di pungkiri bahwa ada satu-dua teman yang benar2 "hilang" seperti tertelan bumi...., salah stu cara untuk mengsiasati agar silaturahmi kami tidak terputus, maka kami bersepakat tiap bulan kami kumpul arisan...., sebenarnya bukan arisannya dan bukan seberapa banyak uang yang nanti kami peroleh..., tapi lebih ke berkumpulnya karena uang yang kami kumpulkan untuk arisan tergolong sedikit saja... 

Dan arisan ini pulalah yang menyatukan kami kembali, jika ada keluarga teman yang tertimpa musibah, dan arisan ini juga menjadi ajang untuk menyambut teman sd kami yang tinggal di luar kota jika ada yang berkunjung ke soroako, seperti yang baru-baru ini terjadi..., ketika salah satu teman kami liburan ke soroako (ke Indonesia tepatnya, karena beliau tinggal di luar negri ^^), kami menyambutnya di arisan untuk berkangen-kengen ria hehehe...

Hari Sabtu kemarin giliran rumahkulah yang dijadikan tempat untuk berkumpul dan berarisan ria...., aku cukup bingung akan menyajikan apa pada teman-teman nantinya..... dan karena sekarang aku lagi hobby memasak ^^, maka aku putuskan membuat tiga hidangan.... yaitu : soto ayam, koktail jeruk, dan lumpia....

salah satu resep dari makananku aku sudah share di sini (lumpia), dan dua lagi akan aku share kembali di sini... anw kata teman-temanku diantara ketiga maskanku itu, lumpia keluar sebagai juaranya dan tanpa disadari lumpia-lumpia yang memang enak itu (hehehe..) berganti tempat ke dalam plastik-plastik imut bungkusan para ibu2 yang menyukainya hehehe...., aku sich senang-senang saja dan (mungkin) sedikit besar kepala ketika masakanku itu du puji2... sampai ada yang mernyarankan untuk buka toko kue saja hehehe... *dalam hati mengamini... suatu masa insyaallah akan aku lakukan jika di tempat aku bekerja ini aku sudah pensiun atau tidak di butuhkan lagi... aminnn...

Anw yuk kita simak saja resep yang tadi aku janjikan.... ^__^

Koktail jeruk 

Bahan - bahannya :

1. Melon 1 buah ukuran sedang

2. Natadecoco 2 bkgs

3. Jeruk sunkist 2 buah

4. Agar2 jelly rasa jeruk (saya pakai Nutrijel) 5 bkgs

5. Sprite 2 klg kecil

6. Sirup rasa Jeruk secukupnya (aku pakai merek abc)

7. Air secukupnya

8. Es batu secukupnya

9. Biji Slasih (tapi karena sabtu kemarin aku tidak dapat biji slasih, maka bahan ini aku abaikan)

Cara membuat :

Kupas melon dan serut-serut halus memanjang dan sisihkan, masak nutrijel beri sedikit gula dan biarkan menjadi set, setelah nutrijel set potong kotak-kota yang berukuran 5cm x 5cm atau sesuai selera dan sisihkan, di wadah yang besar ^^ : masukkan serutan buah melon, natadecoco, dan nutrijel, potong tipis-tipis jeruk sunkist berbentuk lingkaran dan potong lagi menjadi empat bagian... dan masukkan ke dalam wadah tadi... masukkan sprite dan aduk sebentar, campurkan sirop dengan air yang manisnya sesuai selera, campurkan pada campuran buah tadi, tambahkan es batu, dan masukkan biji slasih... dan selesai...... oh iya satu buah melon dapat membuat koktail dengan ukuran satu loyang yang lumayan besar, jadi dapat di nikmati rame-rame ^^

Koktail ini sangat enak jika di nikmati dalam cuaca yang panas... di jamin akan langsung segerrrr......

Koktail Jerukku... ^^ seger... seger...

Soto Ayam

Bahan-bahannya : 

Bahan Isian :

1. Bihun (laksa) yang direndam 

2. Kol diiris halus dan di rendam dengan air panas 

3. Kacang goreng seckupnya

4. Telur rebus 

5. Daun bawang yang diiris halus

6. Daun Sup yang diiris halus

7. Bawang goreng

8. Lontong

9. Ayam suwir

Bumbu halus untuk kuah (untuk 10 porsi) :

1. 10 siung bawang merah

2. 5 Siung bawang putih

3. 15 biji kemiri sangrai

4. 1 sth Merica bubuk

5. 1 ruas jari kunyit mentah

Bumbu tambahan :

1. 3 batang serai

2. 2 ibu jari lengkuas

3. 3 lembar daun jeruk

4. 1 lembar daun salam

5. 1 ruas jari jahe

6. Bumbu kaldu secukupnya

12. Garam secukupnya

Cara membuat :

Bersihkan ayam, (aku pakai ayam negri dan banyaknya 1 kg) dan beri sedikit garam lalu masak sampai setengah matang, setelah setengah matang, goreng ayam dan suwir-suwir pisahkan daging dan tulangnya sisihkan, ambil air sebanyak 2 liter (atau sesuai selera) masukkan tulang-tulang ayam tadi dan biarkan mendidih sampai air berbentuk kaldu (aku sengaja tidak memasukkan ayam mentah langsung ke dalam air, karena biasnya ayam negri memiliki aroma yang tajam, dan lemak yang cukup banyak) jadi aku membuat air kadunya dari tulang-tulangnya saja hehehe..., setelah mendidih kecilkan apinya dan biarkan untuk beberapa lama, tumis bumbu bumbu yang di haluskan di atas tadi sampai aromanya keluar dan masukkan ke dalam air kalsu yang masuih mendidih, keprek serai, lengkuas, dan jahe lalu masukkan pula ke dalam air kaldu, robek-robek dan jeruk dan daun salam lalu masukkan ke dalam air kaldu tadi, biarkan mendidih sebentar, tambahkan bumbu kaldu dan garam secukupnya... icip-icip dan done.....

Penyajian : 

Susun di dalm mangkok lontong, bihun, telur rebus, ayam suwir, daun bawang dan daun sup, kacang goreng, kol, dan bawang goreng, siram dengan kuah kaldu tadi... dan soto ayam kita siap di nikmati,

soto ini dapat pula di tambahkan dengan sambel, jeruk nipis, dan kecap bila suka... biar rasanya tambah mantap, kol bisa puola di gantingan dengan touge rebus, ataupula bisa di tambahkan keduanya, bisa pula di tambahkan kentang goreng yang diiris tipis... tergantung bagaimna kita mengkreasikannya....

Soto Ayam... nyaammm

Sang Juaranya hehehe.... ^___^

Dan arisan kemarin makanan yang aku hidangkan ludes dan kangen terobati lagi dengan bertemunya teman-teman sd... ^^

"menikmati hari2 dengan kesendirian, dengan hal-hal yang baik"